Dom mody Azzaro rozpoczął podbój świata perfum w 1975 roku, poprzez wprowadzenie Azzaro Couture, słodkiej i wyrafinowanej kompozycji, która natychmiast stała się wielkim hitem.

W 1978 Loris Azzaro tworzy chyba najbardziej znane i cenione męskie perfumy Azzaro Pour Homme, uwodzicielskie i charyzmatyczne, które stały się ucieleśnieniem prawdziwego ducha Azzaro. Wielki, francuski kreator mody, urodzony w 1933 roku w Tunezji, zmarł w wieku 70 lat.

W 2004 roku projektantka Vanessa Seward, objęła stanowisko dyrektora artystycznego domu mody Azzaro, sprawiając że na przestrzeni kilku lat powstały nowe znakomite kompozycje perfumeryjne takie jak: Silver Black, Azzaro Chrome Legend, czy duet damsko-męski Azzaro Now.